可以，SAP开发支持接口互传数据，用ABAP语言开发就可以与金蝶互导。
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直接上手不太现实，毕竟同品牌软件的不同版本也会有界面差别的。而且SAP的设计理念也与用友金蝶有区别。不过上手应该很快，SAP实在是太复杂了。
SAP从业经历对入职用友或者金蝶会有不小的帮助，用友或者金蝶也会从SAP实施顾问中挖人，毕竟是有实施经验，虽然产品不同，但其实产品好学，经验难赚。不能简单地一言概括为容易或不容易，环境和条件有了，有些人做三年实施还基本什么都不会，有些人却进步很大，所以最重要的还是看个人的积累！